你的胆够不够壮胆结石病应对看红绿灯

医院结石专家指出，胆在医学上被称为胆道系统，由胆囊、肝外胆管及肝内胆管组成。胆囊结石、胆囊炎、胆囊息肉是常见胆道疾病，其中胆囊结石最常见，我国每10个人里就有1人有胆石病。

管理我们的消化尤其是脂肪消化

胆囊的角色非常重要。“胆囊”的主要功能为贮存和排泄胆汁，并参与食物的消化尤其是脂肪的消化。

胆囊参与的消化过程是这样的：人空腹时，大量胆汁储存于胆囊内，胆囊黏膜不断吸收胆汁中的水分，胆汁越来越浓缩,黏性也越来越大；当定时进食时，人体便分泌胆囊收缩素，使胆囊收缩,帮助胆汁排空；胆汁经胆总管进入十二指肠，成为分解吸收食物的一种消化液。

提防“恶向胆边生”：胆结石、胆囊炎

胆道系统的疾病主要有胆石病、急慢性胆囊炎和良恶性胆囊息肉。

胆石病是最常见的胆道系统疾病，一般按发生部位可分为胆囊结石、肝外胆管结石、肝内胆管结石。其中，80%以上的胆结石是胆囊结石，约15%的胆结石是肝外胆管结石，肝内胆管结石只占5%左右，它们处理完全不同。

胆结石绿灯食物

1、黑木耳：黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

2、橙子：常吃橙子不仅可以补充维生素C，还可以帮助人们预防胆结石。橙子中的维生素C含量很高，维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

3、橄榄油：研究发现，胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关，因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油，多食用植物油、橄榄油。其中，橄榄油有利于胆管收缩，倡导润滑，有助于结石的排出。

4、胡萝卜：中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆结石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。

5、核桃：核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。

胆结石红灯食物

1、高脂肪食物：如肥肉、猪油、油煎油炸食品等高脂肪的食物，胆结石患者不宜多吃。因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致胆结石疼痛。

2、高胆固醇饮食：高胆固醇饮食可能会增加胆结石的发病风险，高胆固醇饮食对促进胆结石的形成呈正相关性，建议限量进食高胆固醇类的食物。

3、过酸的食物：摄入过多的酸味食物，如山楂、杨梅、苹果、醋等，可能会刺激十二指肠分泌胆囊收缩素，引起胆囊收缩。因此，胆结石患者应注意避免过多进食酸味食物，以免造成胆绞痛。

4、糖类食物：糖类食物会增加肝脏胆固醇合成，或改变脂蛋白代谢致胆汁成分改变，并刺激胰岛B细胞分泌胰岛素，胰岛素可促使胆固醇合成增加，加速胆固醇积累，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，会加重胆结石病情。

5、烟、酒、咖啡等刺激性食物：烟、酒、咖啡等刺激性食物能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩，导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

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