【缅怀】“岭南汤王”佘自强死1周年：头

【缅怀】“岭南汤王”佘自强死1周年：头

被誉为“岭南汤王”、医院资深药师佘自强，于年6月10日清晨两点，因突发脑溢血，抢救无效死亡，长年65岁。佘老离开我们已一年有余了，缅怀他的同时，我们也要对脑溢血这个病倍加注意！

多数情况下，身体一旦出现异常，就会发出“运转异常”的信号，我们要学会从中找到疾病的蛛丝马迹。尤其是在危及生命的紧急情况下，身体乃至会拼命向我们“求救”。此时，必须引发重视，及时处理，否则可能危及生命。

头痛欲裂警惕脑出血出现5大症状马上看医生

头痛欲裂，警惕脑出血

偶尔的头疼脑热很常见，每个人都或多或少经历过，但有几种类型的头疼却不那末稀松平常，若没能及时救治，乃至会危及生命。医院神经内科参与中心主任、医院急诊参与科主任缪中荣说，如果头痛十分剧烈，并伴随偏瘫或意识障碍，则可能是高血压脑出血的典型信号，有高血压病史的患者，应提高警惕。如果头痛来得急，在数秒或数分钟内产生，并且是极为剧烈的胀痛或类似爆裂样的疼痛，伴随呕吐及颈项强直(颈部肌肉产生痉挛性收缩和疼痛，颈部僵硬，活动受限)，则应马上意想到可能是蛛膜下腔出血，要立即拨打急救。出现意识障碍的患者应平卧，头转向一侧，以避免呕吐物引发窒息，等待救护车到来。如果出现呼吸、心跳骤停，可通过人工呼吸和胸外按压给予简单急救。

巨石压胸或是心梗

“当胸部出现剧烈、紧缩、压榨性的疼痛，且感到透不过气，不排除以下3种情况：1是急性心肌梗死，2是主动脉夹层，3是肺动脉栓塞。”医院心血管内科、广东省医学会心血管病分会副主任委员许顶立主任说。心脑血管疾病、高血压、高血脂、肥胖、糖尿病等患者，如出现上述疼痛，更应高度警惕。

美国人常说：“有胸痛，拨(美国急救)”，可见胸痛来势之凶。有相干病史的患者，如心血管病患者，在服用一片硝酸甘油或救心丹20分钟后，如果症状仍未减缓，则应斟酌可能是急性心梗，要立即拨打急救。若能在60分钟内开通血管，就捉住了心梗的黄金抢救期。如果不了解自己的病情，就不要乱吃药，以避免误服，加重病情。许顶立提示，家属一定要拨打，不要自己开车送患者就诊，在等待救护车期间，病人要尽可能平躺。有些心梗患者是躺不下来的(平卧会出现气促现象)，可采取半座位，靠在床上。

腹痛如刀割，当心胰腺炎

医院消化病研究所教授刘思德指出，危及生命的腹痛分为两类。第一类是外伤引发的腹腔内脏破裂，伴随有内脏大出血，病人易堕入休克。我们一般通过腹痛的范围来判断患者的受伤程度。如果腹痛范围只是在局部，那末脏器可能没有完全破裂，只是被膜下出现了血肿，短期内对生命没有危害。若是腹痛范围很广，波及全腹，则判断脏器可能破裂，血液已充斥腹腔，此时，病人易出现休克，乃至危及生命。这类疼痛是延续的，不可能通过休息和姿式的改变而减缓，且呈逐步加重的趋势。

第二类是基础疾病引发的腹痛。胆结石、胆囊炎患者，易出现化脓性阻塞性胆管炎。病发信号是：腹痛合并有发热、黄疸。如果不能在48小时内及时就诊，死亡率超过50%。建议有基础疾病的患者积极医治，不要把小病养大。

另外，对某种东西过敏，或吃了有毒的食品，也会出现急性腹痛。有些病人不清楚自己对药物(如阿莫西林)有过敏史，可能由于误服而出现腹痛、面色苍白、心率加快、呼吸困难、休克等。过敏性休克的死亡概率非常大，多伴随出汗、意识模糊，需立即就诊。如果误服了某些食品，如蘑菇等，出现腹痛，且合并有腹泻、消化道恶心、呕吐等症状，应立即就诊。等待救护车时最好自行催吐。

方法是：取侧卧位或俯卧位，脸部朝下，用一定的刺激物，如手指、勺子、筷子等压住舌根，刺激咽喉，进行呕吐。如果在暴饮暴食和酗酒后出现腹痛，疼痛部位主要在肚脐向上一点点的位置，且让人坐立不安，程度剧烈如刀割并延续加重，并累及腰背，呈弯腰或躯体位时，疼痛会有所减缓，则可能患了急性胰腺炎。若不及时就诊，重度胰腺炎会出现一系列威逼生命的合并症。

便血，消化道在预警

咳血多是肺部疾病的警示信号。可能致使咳血的疾病有：肺炎、肺结核、支气管扩张、肺癌等。呕血则可能提示消化系统异常。从口中呕血，可能是消化性溃疡，肝硬化引发的食管及胃的静脉破裂出血、急性胃黏膜损伤，乃至胃癌。大便带血，多预示消化道出血。最常见的是食管或胃内的静脉曲张，还有胃或十二指肠溃疡出血，严重者可能危及生命，还有些应激因素出血，如急性胃黏膜病变，脑出血患者也可能出现胃黏膜的应激性出血。刘思德提示，上消化道出血，大便色彩多为黑色，如果是像柏油一样黝黑，则判断出血量很大。另外，下消化道出血，血便色彩多为暗红色，但下消化道出血占血便比例较低，仅为上消化道出血的10%。小便出血，提示泌尿系统可能出了问题，如果尿液色彩像浓茶或洗肉水色，则提示出现异常的器官可能是肾脏、输尿管、膀胱或尿道。病变的类型可能是炎症、结石、结核或肿瘤。刘思德提示，一旦出现上述情况，要立即就诊，不可延误病情。

高烧不退提示多种疾病

每个人的正常体温略有不同，腋窝体温(检测10分钟)超过37.4℃，可定为发热，超过39℃，则定为高热。普通感冒引发的发热，随着吃药或病情的恢复，延续一段时间会退下来，但若是高烧持续时间较长，且温度变化不超过1℃，则需要留意了，这可能是结核病、免疫性疾病、感染性疾病乃至肿瘤的预警信号。北京急救培训中心讲师温新华指出，在夏季，危害严重的高热多见于中暑及夏季传染病。夏季中暑的典型信号是发热、身体发烫，特点是没法用退烧药得到减缓。中度中暑发热温度在38℃左右，如果不引发重视，则可能很快发展为发热39℃以上的重度中暑，进而致使热射病，影响神经系统和心血管系统，乃至昏迷。

中度中暑可通过下降周围环境温度、冰敷等方法进行物理降温。如果患者曾剧烈运动，大量流汗，可适当喝些生理盐水来补充电解质。如果不是由于大量出汗引发的中暑，应主要注意透风、散热。一旦自行救治无效或出现高热则应立即就诊。需要提示的是，夏季中暑应以预防为主。一旦中暑，不但非常难受，而且可能造成严重后果。

医治突发脑溢血医治吃甚么好

1、要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可下降胆固醇，增强血管的致密性，避免出血，钾、镁对和因管有保护作用。

2、可多吃上结含碘丰富的食品，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，避免动脉硬化的产生。

3、长时间饮用混合奶（鲜牛奶毫升，浓米汤毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，和盐3克）

4、为预防便秘，应多吃一些富含纤维的食品，如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。

5、要保持体内有充足的水，使血液稀释。晚饭要平淡。晚睡前﹑晨起时，饮1～2杯温开水。

6、饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。

7、蜂蜜对有心脑血管疾病、高血脂、高血压的老年人来讲，能迅速提高机体的抗病能力，加强心脑血管功能，增进肝脏解毒，增进睡眠。

蜂蜜芹菜汁：新鲜芹菜适当，洗净榨汁，添加适当蜂蜜，每天饮服2～3次，每次1汤勺，饭前饮服，对尿道结石、前列腺炎、脑动脉硬化、皮炎等都有良好的辅助医治作用。

蜂蜜番茄汁：番茄适当，洗净榨汁，1玻璃杯番茄汁添加1汤勺积安堂荆条蜂蜜调匀，每天饮服2～3次，能增强食欲，加快消化进程，预防动脉粥样硬化，减少脑溢血的产生，增强造血功能，并可保持人体内酸碱平衡。

大家知道了脑溢血产生的缘由，重要的是大家要有好的生活工作习惯，加强锻炼，营养均衡，可以预防高血压、脑溢血、高血脂等引发的神经系统疾病。

靓汤“明星”：出身煲汤家族

“从小时起，我家里人就爱煲汤！”佘自强生前接受采访时这样说。

自己家里可谓彻彻底底的煲汤家族，除妈妈，叔叔婶婶们也都是高手。1到节假日，亲戚们就会比赛着似的做“新鲜式样”的汤，召集他们一群小字辈到各家饮靓汤，“谁家的汤做得好，面子上特别有光。”

煲汤这回事，“不一定用燕窝鱼翅才能做出营养好喝的汤。到今天，我推荐的汤料也不走‘高级线路’，推荐的都是寻常百姓能买到的料。”

佘老去世前，已为《广州》撰写“靓汤”专栏10年了……曾有人问：“坚持每天不重样，怎样做到？”他却谦虚地表示：我有一个强大的智囊团！这些年来的靓汤配方里，还有很多是读者向他奉献经典汤方。

起初佘老并未想过靓汤一写就是十年。

年本来只打算出一年的《本日靓汤》专栏，结果出人意料地遭到读者的狂热追捧，就这样佘老与靓汤的缘分1结就是是10年。

谨以此文，缅怀佘自强先生。

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