要命这样喝水喝出食管癌连吃几顿火锅

导读

在寒风凛冽的冬天，裹着厚厚的棉衣，喝一大杯热气腾腾的茶，吃顿热腾腾的火锅，是再温暖不过的事儿了，既暖胃又暖心。可是这两天小编看到了这样两则新闻：一则是由于常年喜欢喝热茶，竟有人患上了食管癌！一则是女子连吃几顿火锅“唤醒”沉默的结石，导致胆结石发作了！

常喝热茶惹的祸？

50岁的张先生家住湖北咸宁农村，20年前开始特别爱喝热茶，特别是秋冬季节，每天要喝三大杯滚烫的热茶。一向身体不错的他，4个月前开始感觉吞咽食物时有哽噎感，张先生没当回事，直到半月前连凉水都难以吞下，医院看病。

上周医院，被诊断为“颈部食管恶性肿瘤”，必须立即手术。医生为他切除了食管肿瘤并重建食管。

广西的食管癌患者老贾，从小喜欢吃热烫面。每次吃几乎不用嚼，一口气就吞了下去。医生了解了他的生活饮食习惯后，告诉老贾他患食管癌，很可能与爱吃热烫东西有关。

为什么喝热茶会患食管癌？

人体的食管壁由黏膜组成，只能耐受50℃左右的温度，热茶的温度往往在70℃左右，长期饮用容易烫伤食管黏膜。日积月累食管黏膜被反复烫伤，很可能诱发食管癌。

专家提醒：频繁吃火锅，涮煮的食材不经冷直接吞咽，或长期饮用70℃以上的热水热茶，食管癌的发病率会至少高出正常人5倍。

为什么吃火锅容易“唤醒”胆结石？

入冬之后，吃顿火锅可以让人浑身暖和。可近日，家住武汉武昌的林女士因连吃数顿火锅，“唤醒”了胆囊内沉默的结石，被紧急送医院治疗。

火锅以涮肉为主，胆固醇较高，会加速胆结石形成。同时，患者在进食辛辣油腻食物后，胆囊会剧烈收缩，排出胆汁帮助消化，胆囊内的结石“顺流而下”，从而引起胆绞痛和急性胆囊炎。

这样吃饭易得食管癌！

1无辣不欢

辣条、辣椒、辣酱很多人都爱吃，但是过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，从而使黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响。

2爱吃烫食

不论是口腔还是胃肠道黏膜上皮，抑或是食道内壁，其正常耐受的温度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激，就容易发生损伤，更可能烫伤。

专家介绍，长期反复刺激，人体食管“黏膜屏障”被破坏，会使得水肿的黏膜发生异形性改变、不典型增生，最终导致癌变。

3爱吃腌制食品

有研究表明，在我国食管癌高发地区，当地人亚硝酸胺的摄入量明显高于其他地区，亚硝酸胺类化合物，主要存在于腌制品、烧烤、熏制食品、油炸食品、霉变食物、隔夜饭菜等食物中。长期食用亚硝酸胺含量高的食物的人群，更容易患食管癌。

4喜吃夜宵

研究显示，进食到睡眠的间隔时间太短会增加胃酸返流发生的几率。而胃酸返流不仅会带来“烧心”的不适感觉，而且也会损伤食管。食管黏膜如果长期处于胃酸的刺激下，就有可能产生所谓的“不典型增生”，逐渐发展为癌前病变，进而增加患食道癌的风险。

警惕食管癌的五个信号！

1.吃东西时感觉前胸有闷胀的感觉。

2.进食时烧灼感。在咽食物时感到心口窝有烧灼感、针刺疼样的感觉。

3.进食时异物感。近一段时间在吞咽食物后总是感觉有食物残渣贴附在食管壁上，咽不下去。

4.进食时停滞感。在咽食物时感到食物下行缓慢，不如以前畅快，甚至在某处停留一下，有时饮水也会出现这种感觉。

5.进食时摩擦感。在吞咽食物时总是感到食物咽不干净。

七招防治食管癌！

1吃全谷食物

挪威科学家研究发现，吃全谷物食物可降患食管癌风险。与全谷物食物吃得最少的人相比，全谷物食物吃得最多的人患食管癌的风险大约低45%。专家介绍，常见的粗粮，如燕麦、小米、大黄米、黑米、全麦、高粱、绿豆、红豆等其实都是非常好的粗粮。

2吃饭细嚼慢咽

细嚼慢咽对食道的保护很重要。可以给自己一个计划，比如努力做到每次早餐20分钟、每次午餐30分钟、每次晚餐40分钟的时间。

3每天吃点新鲜蔬果

流行病学调查表明，新鲜蔬果如胡萝卜、西红柿等有丰富的维生素C，有抑制亚硝胺合成的作用，绿色蔬菜中丰富的叶绿素有减少人体对黄曲霉毒素吸收的作用。大蒜、大葱、洋葱中的有机硫化物有抗肿瘤的生物活性作用。

4戒烟酒

专家提醒，烟酒是食管癌的第一致病因素，而既吸烟又嗜酒者的发病危险性比单纯吸烟或嗜酒者的危险性高出数十倍。

5少吃过烫的食物

少吃颜色鲜艳的熟食制品、腌泡菜，发霉霉变食物、过辣过烫的食物等。不要常吃过烫及辛辣生冷等刺激性食物，隔夜饭及各类烤炸食品。

6常练日常保健法

平时的保健措施也能起到防治食管癌的作用。

站立调理法：

两脚分开与肩同宽，两膝微屈（膝部不超过脚尖），身体正直，两手自然下垂，心静神安。双目轻闭，舌抵上腭，垂肩坠肘，含胸拔背，松腰收腹，提肛收臀反复6～8次，每次坚持1～3分钟。

叩齿调理法：

轻轻叩齿上下～次，早晚各一次，此方法可达到健脾益胃的功效。

生津调理法：

闭嘴但舌头要在口腔中转动，使口腔产生唾液，待唾液分泌较多时分3次咽下，送入丹田（脐下1.5寸），此方法有养胃的作用。

腹部按摩法：

按摩腹部顺时针60～次，逆时针方向60～次，然后双手在丹田处停留1～2分钟，此方法可健脾胃，促进消化吸收。

7高危人群定期防癌体检

45-65岁的中老年人、不良饮食习惯的人群、吸烟嗜酒者、有肿瘤家族史者，均应定期接受内镜检查，早发现、早诊断、早治疗。

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