查出结石,她竟2年滴油不沾

前段时间我门诊来了一个胆结石患者，她3年前查出胆结石，听说胆结石有一些饮食禁忌，竟然两年多来再也没有吃过油，也没再吃过鸡蛋。

到我门诊时，已经出现明显的营养不良，身体很虚弱。我告诉她我要先给她把体质调理好才能中药排石，而且她饮食必须要做出调整。她很不解，认为她严格遵照了胆结石患者的饮食禁忌，怎么就错了呢？

其实很多人知道，患胆结石跟饮食有关。看过我视频的朋友也一定知道，要少吃油腻，但一知半解矫枉过正的做法还是很多，特别是以下几个关于胆结石饮食的误区，可能很多人都有。

误区一：胆结石患者不能吃油

忌油腻，确实是我门诊中跟患者说得最多的一句话。但我会接着补充，“一顿饭不要吃太多油，太油腻的食物比如红烧肉、米粉肉、扣肉，还有油炸的食物，最好就不要吃了”。我有一个患者，胆结石几年没有症状，但有一次吃炸鱼多吃了几块，当天就胆绞痛发作了。

所以一顿饭不要吃太多油，但这并不是说不能吃油，油脂中有很多营养物质是我们不可或缺的，完全不吃油并不可取。控制好，少油腻，尽量清淡饮食就好。

误区二：胆结石患者不能吃鸡蛋

很多人认为患胆结石后就不能吃鸡蛋了，不知道大家是从哪里听到的这个说法，每每还会在门诊中邀功一样的跟我说已经多久多久没吃鸡蛋。

我只能不厌其烦的纠正，不是不能吃鸡蛋，是不要吃煎鸡蛋，原因还是煎鸡蛋油太大，但煮鸡蛋每天早上吃一个，我还是很赞同的。

误区三：吃饭少，但零食坚果不忌口

因为调整了清淡饮食，很多患者可能会更容易出现饥饿感，所以零食就吃得更多了。很多人喜欢吃坚果，门诊里说自己没事就爱吃花生腰果的不在少数。

但胆结石患者吃坚果是一定要控制量的，因为坚果的油脂含量很高，一次吃几粒就行，没事就嗑瓜子吃坚果消遣，实在不可取。

误区四：不想吃饭，干脆就少吃一顿

我会告诉胆结石患者，吃饭不要吃太饱，并且，要按时按点规律的吃饭，这很重要，规律的吃饭才能保证胆囊的正常蠕动，减少胆结石的形成。

很多年轻人忙起来不吃早饭，胆结石患者也越来越年轻化，上周门诊来了一个高中生，就已经有多发胆结石了。早饭要吃，晚饭也要吃。很多老年人或减肥的人不吃晚饭，也很不好。不想吃可以适当少吃点，哪怕只吃一片面包呢。

除了以上4点，胆结石患者日常饮水也最好能不要选择矿物质含量高的水，并保持心情的舒畅，肝气调达加上中药排石溶石，更利于结石的排出。