早餐跟胆结石的形成并无直接联系

胆囊结石形成原因很复杂，其中与饮食结构关系最密切，而跟吃不吃早餐，无确定的直接联系。医院综合科主任谢汝石指出，医院门诊收治的胆囊结石患者，其结石绝大部分都属于胆固醇结晶，是胆汁中的胆固醇呈过饱和状态，才易于沉淀析出从而结晶形成结石。那么胆汁为何会过饱和呢，胆汁本来是胆囊分泌的用来帮助消化脂肪的，当人吃了过量的油腻食物，就会促进胆汁的大量分泌，从而增加胆汁过饱和状态的可能。

有研究发现，发病与肥胖的关系密切，有临床和流行病学研究显示，肥胖是胆囊胆固醇结石发病的一个重要危险因素，肥胖人发病率为正常体重人群的3倍。体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。特别是40岁以上的肥胖女性，更是易发人群。近年来，随着人民生活水平的改善，饮食结构的改变，动物性食物摄入的增加，胆囊结石近年来发病率不断上升。其中，城市的发病率比农村要明显高出很多。

所以，从这个角度说，放弃早餐抑制了食物的摄入，有利于减肥，这更能降低发生胆结石的可能性。

此外，胆囊结石的形成还与基因、家族史、是否有胆囊炎以及女性是否处于妊娠期等有关。不能说谁得了胆结石，完全由于不吃早饭这一单一的原因导致的，这种说法很不科学。

饮水过少是胆结石形成的一个诱因。饮水少可使血黏稠、胆汁分泌减少、胆汁浓缩，久之易导致胆结石的形成。所以，酷瑞减肥法提倡多喝水，饿的时候喝水充饥。多喝水就可以抑制胆结石的发生。

减肥是一件不容易的事，坚决、果断是成功的必要条件。既担心这个，又担心那个，怎么能减肥成功？怕得胆结石而吃早餐，怕营养不足而吃晚餐，怕影响亲友关系而常去赴宴大吃大喝，在吃上一点也不控制，拿什么减掉身上赘余的脂肪？光喊口号是没有任何意义的。

在成功瘦身之前，真正的减肥者在节食的问题上是没有任何资格谈条件的！

（点击标题下面蓝字“李斌”，







































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