健康新知惊吃素一年竟长出5颗胆结石

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现代都市中，出于瘦身或长寿的目的，素食者越来越多。“长期吃素会增大胆结石风险”这样的说法，让很多人心生顾虑。近来，武汉一女子因长期吃素，一年内长出五颗胆结石，可见吃素对胆结石的发生的确有影响！我们摄入脂肪时，胆囊更容易受到刺激而收缩，如果长期素食，且饮食过于清淡，的确有患胆囊结石的风险。

日前，医院的普外科，来了一名叫小妹(化名)的胆结石患者。从去年开始，小妹嫌自己胖决心减肥。于是早上不吃早饭，中饭和晚饭也常常只吃一点素食。直到上个月，实在是腹部痛得难以忍受，才匆忙就诊。经普外科主任检查发现，其胆囊中有5颗结石！之后便及时为她实施了胆囊微创手术。

长期素食当心胆结石

患上胆囊结石除了生理上的先天因素外，不健康饮食等生活习惯也是重要的诱因。类似小妹这种因长期吃素、限制饮食、空腹减肥等方式控制体重，而引起胆结石的患者越来越多，而且很多患者由于久拖不治，胆囊已经丧失了功能，最后只能遗憾地将胆囊切除。

女性老来胖更需警惕结石

医院普外科连续收治了两名晚期胆囊癌患者，均是60岁以上的老年女性。专家介绍，女性患者的胆囊癌发病率明显高于男性，一般为男性的3倍多。另外，体重偏胖的人得胆囊癌的危险性也会增加。

胆囊癌高危人群：50岁以上的女性胆囊结石病人，胆囊结石病程大于5年，B超提示胆囊结石直径大于2.0厘米。

如果反复发作，医院检查、治疗。对于平时无症状表现的胆结石患者，建议每半年复查一次B超。另外，生活要有规律，注意劳逸结合，适当运动，避免发胖等也是非常重要的预防措施。

胃痛或因胆结石，B超可确诊

吃饱了饭就胃痛，自己买来胃病药，结果并没有缓解。其实，有可能是胆结石。北京消化疾病中心消化外科主任、医院普外科主任张忠涛教授介绍说，一些胆石症患者早期很容易被误诊为胃病。这是因为胆石症患者常有不同程度的上腹部疼痛(胀痛、绞痛或剧痛)、烧心、嗳气、恶心、呕吐、餐后饱胀和消化不良等症状，严重时会表现出发热及黄疸。而慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者也会不同程度出现上述症状。

说胆结石腻人，一点也不为过，因为胆结石患者通常是在吃了油腻食物之后，疼痛更加明显。其实，胆石症的确诊并不难，通过B超检查很容易被发现和确诊。

甜食吃多易患胆石症

我们都知道甜食吃多会发胖，殊不知甜食吃多还易患胆结石。糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。另外，糖过多还会转化为脂肪，促进人体发胖，进而引起胆固醇分泌增加，促使胆结石的发生。因此吃甜食一定不能过量。

除此之外，每天应保证饮水达~毫升(约7~8杯)以稀释胆汁。还可适量吃些米汤、稀粥等。

（本文来源于武汉晚报、健康时报网）

（图/文君和健康新媒体编辑整理）

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