胆结石饮食你又知多少

　随着生活节奏的加快，很多人为了工作往往就忽视了自己的生活，饮食不规律就给很多疾病造成了可乘之机，胆结石就是其中一种。胆结石对人体的影响很大，如果不及时治疗有仅会引发胆囊炎等疾病，严重的甚至会引起胆囊癌，危及患者性命。胆结石主要是由不健康的饮食习惯造成的，所以胆结石病人的饮食。。

Vegetables蔬菜

胆结石患者宜吃含食物纤维较多的清淡蔬菜以及各种植物油。例如：胡萝卜、洋葱、芹菜、萝卜、青椒、佛手、冬瓜、南瓜、茭白、玉米、豆腐等，可以多吃，有利于缓解症状。

洋葱

洋葱中所含纤维素既可以减少血液中的胆固醇，也可以减少胆汁酸的肝肠循环，从而降低胆结石的发病率。

芹菜

芹菜可以促进食欲，尤其是旱芹菜含大量食物纤维，有利胆、清热、平肝、降胆固醇等功效。

胡萝卜

它里面含有丰富的胡萝卜素，当其再肝脏中转化成维生素A时，可以减少胆固醇结石的形成。

青椒

研究发现，喜欢吃青椒的人很少患胆结石，青椒中含有丰富的维生素，它可以将体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，失去原料，也就不能形成胆结石了。

Fruits水果

1.富含维生素B1的水果：橘、红枣、香蕉、西瓜、苹果、西红柿。

2.富含维生素C的水果：猕猴桃、橙子、柠檬等。

3.除此之外，西瓜、梨等富含水分的水果也可以多吃，利于排尿。

4.胆结石的形成很复杂，草酸钙的沉积可以算是个关键。所以，在减少草酸钙的摄入和抑制草酸钙的形成是胆结石患者需要注意的事项。

5.在可口的水果中，葡萄、桔子、番茄和李子这些水果，都是含草酸比较高的水果，胆结石患者对于这些水果最好少吃。

6.其次就是糖分过高的水果也不宜多吃，这是因为糖分过多也会会造成结石的形成。

7.富含维生素B1和维生素C的水果，对于溶解胆结石是有好处，这种水果可以多吃一些。

8.对于胆结石患者来说，最好的方法就是饮水，所以像含有大量水分的水果也可以多吃一些，如西瓜、梨子。

在水果中，葡萄，可可，桔子，番茄，李子这些都是含草酸较高的水果，胆结石患者应该少吃。其次，糖分过高的水果也不宜吃，因为糖分过多，尤其是乳糖也会创造结石形成的条件。再次，不要吃带碱性的水果，如柿子。

　　　　　　

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