原北大医院院长胆囊切除后写了这个这些习
这个故事来自一位著名的医学教育专家的真实经历。他的故事提醒我们所有人，不管你仍充满活力青春洋溢，还是步入中年，健康都是最贵重的财富。而一些可怕的生活习惯都可能直接威胁甚至夺走这些财富！
人物介绍：
刘玉村，现任北京大学医学部党委书记，年至医院院长。年中国十大教育英才；年起享受政府特殊津贴。
就在刘玉村任职院长期间，曾分享过一段他患胆结石的故事，这个故事的结尾以院长胆囊切除为结果，时候院长回忆起来才发现，这些生活的习惯给它的胆囊造成了不可逆转的伤害。疾病面前人人平等，健康面前人人自重，希望大家吸取教训。
年，我成为了“无胆英雄”。人家都说，你就是这方面的专家，教人家不得病的，但自己怎么也是胆结石患者？我说，虽然四五十岁的肥胖女性最容易得胆结石，但三四十岁的男性也会得。
年，我那时候三十岁，得到一个很好的机会，被公派去一个很美丽的欧洲国家丹麦进修学习。所以，那时候就改善生活了，因为一个人在那，我自己又不太会做饭。所以就用最简单的方法，买一只鸡，洗干净，剁一两刀，放到锅里，放点葱姜蒜，就炖，然后一顿饭就吃掉一整只鸡。有时候我还自己摊鸡蛋饼，这个最省事，搁一点面，然后一次放十个鸡蛋。因为那里鸡蛋非常便宜，快要过期的便宜很多，我一下买一摞，然后放冰箱里头。
就这样两年下来，体重长了很多，肚子也大了，胆固醇也开始结晶了。回来以后，我觉得必须得减肥，怎么减呢？节食减肥快，早上不吃早餐，中午就吃一个煎饼、一根黄瓜，坚持了很长时间。肥虽然减下来了，但却为健康埋下了隐患。
后来有一次吃完晚饭，我就觉得肚子疼，在床上辗转反侧。当时我并不知道自己得了胆结石，以为就是胃疼。后来经过这么一折腾，那块石头“跑”了，就不疼了，这是第一次犯病。第二次是半夜十二点多，肚子疼得疼醒了，我觉得可能是原来控制饮食，是不是因为饥饿引起的胃溃疡。胃溃疡引起的疼痛，吃点东西就会好。好不容易翻出一罐八宝粥，就喝了，但喝完一小时后，疼痛也没缓解。
我自己是外科大夫，一摸，不行，估计得胆结石了。于是，大半夜我就医院，一手扶车把，一手摁着肚子。医院，找同事给我打了一针杜冷丁，这是跟吗啡一样止疼的药，不管用，还是疼得不行。再打解痉挛的药，打了好几针，嘴干得不得了，疼痛依然没有彻底缓解。
到了早上，大夫们都上班了，我到B超室一照，果然是胆结石。怎么治疗呢？开刀。所以，在年的5月4日，我的胆就被摘除了。
胆结石最爱的几个习惯
1
不吃早餐
早上不吃早饭的原因很多：忙、赶车、减肥…但结果都是一样：结石。
原理是：如果长时间形成空腹,空腹时胆汁分泌会减少,而胆汁中胆固醇的含量却不变,就会使胆汁中胆固醇出现饱和状态,从而易使胆固醇在胆囊中沉积。
有不吃早餐习惯的人,天长日久,容易形成胆固醇结石。
好吃甜食
吃甜的看起来和肥胖关系更大，但和结石关系也不小。
过量的糖分会促进胰岛素分泌,加速胆固醇积累,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例失调,从而导致胆结石的形成。
3
不爱喝水
平时不太爱喝水，或者饮用含钙、镁离子较多的硬水，胆汁浓缩也容易生结石。
水质的硬度还与水的来源有关，来自深井的水，尤其是矿泉水，溶解地壳内有益于人体的元素（钙、铬、镁、锰等）较多，属于硬水；而河流、湖泊的天然降水中含有此类元素较少，故称软水。
有一些已经患上了结石的病人也会被医生叮嘱多喝水。我们正常人就更应该每天保证饮水达~毫升（约7~8杯）以稀释胆汁，还可适量吃些米汤、稀粥等。
4
饮食不洁
饮食不洁,将虫卵吞入消化道而得了蛔虫病,无孔不入的蛔虫钻入胆道等处产卵或死亡后,就会形成结石。
5
不良摄入
如果长期摄入油脂类食物过多,会促使胆汁成分改变,其中胆固醇与胆色素的含量增加,脂肪代谢产生紊乱,胆汁易浓缩,导致胆囊收缩能力降低,因而更易形成结石。
比如说：中年女性胆石症增多的原因,与妊娠期和产后大量食用鸡蛋和肉类有关。
6
吃得太素
长期低脂肪饮食，其实也是胆结石的不利因素。
低脂肪会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，引起胆结石。
所以说啊，过犹不及，不管吃啥，适度就好。
7
老生闷气
老生闷气、长期压抑，找不到出口“泄洪”，就会肝气郁结、气滞，胆汁易瘀阻，就易产生胆结石。
中医认为百病皆生于气，应学会控制自己的情绪。也可对证吃些调节情绪的中药。
另外，笑也是一味良药，不仅能养肺，还能疏散郁结，使身心通畅，通则不痛。多笑笑，心情好。
最美
食材
预防胆结石的13种食材
核桃核桃富含亚油酸及多种矿物质，可抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇、胆色素的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有磷脂和多价不饱和脂肪酸，亦可改善胆汁成分，且有利于胆石排出。
生姜生姜中所含姜酚成分，能抑制前列腺素的合成，并有很强的利胆作用。人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，并与钙离子及胆红素结合成胆石，而姜酚恰好能抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
山楂鲜山楂果中维生素E的含量也位居水果之冠，另外，它还含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钠、钾、锰等矿物质。此外，山楂中果胶含量居所有水果之首。果胶有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。
玉米多吃鲜玉米可防胆结石。鲜玉米中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6～8倍。纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生。
蒲公英蒲公英性平味甘微苦，可清热解毒，消肿散结。谭梅英表示，蒲公英可用于肝热、感染、多种化脓性疾病，例如肿痈、肺痈等。另外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎的功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿。
香菇食用香菇能够降低胆固醇、预防胆结石。香菇中的香菇多糖能显着增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长，香菇中的“香菇素”能降低血浆中的胆固醇，每3朵～4朵的香菇中含香菇素毫克，具有降脂和保健作用，预防胆结石。
南瓜子每天吃炒熟的南瓜子50~克，可预防胆结石。南瓜子含有大量磷质，磷质能防止矿物质在体内积聚成胆石。
乌梅乌梅中含有丰富的苦味酸、柠檬酸等物质，利于胆汁的引流，减少和防止胆道感染。乌梅颗去核捣碎，薄荷1～克清洗干净，开水冲泡，加盖闷15～0分钟后饮用，每天1次，连饮两周。
黑木耳黑木耳所含发酵素及生物碱成分具有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内外胆管，促进结石排出。黑木耳还含有多种矿物质，对结石产生强烈化学反应，剥脱、分化、浸蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。
葡萄酒胆结石的主要构成成分之一就是胆固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人体（包括胆囊）里的有益胆固醇含量，减少有害胆固醇，从而预防胆结石的产生。
鲜枣鲜枣中含有丰富的维生素，主要是水溶性维生素C，这类维生素可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，失去了胆结石的原料。
橙子橙子对减少胆结石的发生有明显作用，这是因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
青椒常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
图文来源网络
预防胆结石，要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌、有利胆作用的食物，如山楂、乌梅等，富含有维生素A的食物，如绿色蔬菜，胡萝卜等，海产品对胆囊也有好处。好身体，从一点一滴的习惯做起，健康，吃出来！
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