微创腔镜胆囊结石患者的饮食要注意

胆囊结石患者的饮食应注意以下几点：

少吃脂肪过多的食物：尤其要避免吃肥肉、鸡皮和食油多的食物，如油煎、油炸饼、油条，不吃猪油等动物脂肪，以免胆汁中胆固醇浓度增高，炒菜可用植物油，如菜油、豆油、花生油、芝麻油等，它们含有较多的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。

少吃含胆固醇高的食物：如动物的脑、肝、肾、鱼子、肠、鱿鱼等。

可吃清淡易消化的食物：如豆制品、豆类（含卵磷脂较多，能降低和稳定胆固醇）。

适当吃纤维素：如各种蔬菜、马铃薯、胡萝卜、地瓜、笋、萝卜及水果。

史建安，普外科主任，副主任医师，大学本科，学士学位，腔镜微创重点专科学科带头人。河南省医学科学普及学会理事、洛阳市普外科、微创外科专业委员会委员、洛阳市医疗领军人物、百佳名医，连续10年被评为中信重工劳动模范、优秀共产党员。从事外科临床工作30年，擅长普外、腔镜微创手术，尤其开展的腹腔镜下保胆取石术，腔镜下甲状腺切除术，多镜联合治疗复杂胆总管结石处于我省领先水平。发表国家级论文十余篇，申报科研课题均列入重点科技攻关项目，获科技成果进步奖两项。

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