常吃马铃薯芹菜容易导致胆结石这些日常

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作者l海豚

来源l小主妇厨房

胆结石是我们生活中常见的一种疾病，一般是饮食不规律、不卫生导致的。如果吃饭过量、吃高脂的食物，还有休息不好时会感到上腹隐痛或饱胀、嗳气、呃逆等，就要小心了。

胆结石的高发人群

中老年人

胆结石的发病高峰年龄都在40～50岁。

女性

这可能与雌激素有关，特别是妊娠期女性，妊娠次数与胆囊结石的发病率呈正相关。

遗传

胆结石的患病与基因、家族史有一定关系。

肥胖

肥胖人发病率为正常体重人群的3倍

预防胆结石的饮食护理

避免吃易胀气食物

例如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，这些属于易引起胀气的食物，可以少量食用，但不可多吃。

少食糖类、肉类

过度食用糖类，可增加人体尿酸度，产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀，促使结石的发生；肉类中含有大量胆固醇，及代谢后产生的尿酸，都是形成结石的主要成分

要多喝水

水占人体的70%，多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能，有利于将体内的结石物质排出体外，缓解病情的发展，是胆结石食疗方法中最简单实用的。

应多吃具有利胆作用的食物

比如山楂、乌梅、玉米须、荠菜、茉莉花、玫瑰花、菊花脑及西瓜、玉米、橘汁、梨汁、荸荠汁等。

吃含丰富营养、维生素的食物

平时可以多吃豆制品，还有植物油，如棉籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油、米糠油。

黄绿叶蔬菜要多吃

比如油菜、小白菜、菠菜及胡萝卜等富含维生素A的食物。

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每日餐搭

今天给大家推荐的是木耳黄瓜炒鸡蛋，木耳可润滑肝内、外胆管，促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。

木耳黄瓜炒鸡蛋

原料：

黄瓜、鸡蛋、黑木耳、蒜、盐、生抽

做法：

首先把黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎

鸡蛋加少许水打撒

起锅热油滑散鸡蛋盛起待用

锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒

加入黄瓜翻炒

加入鸡蛋翻炒

用盐生抽调味即可（太干可点少许水）

功效：

初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。

每天晚上九点，记得准时收听主妇健康课堂哦，晚安~

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